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    国家质量监督检验检疫总局公布近期对全国液体乳产品进行抽检结果公告，某公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素m1超标。被检测出黄曲霉毒素m1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg，该批次产品超标140%。

    黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(who)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。

    据了解，黄曲霉是一种常见霉菌，广泛存在于自然界，潮湿易发霉的植物和食品中都会存在。 在黄曲霉达到一定浓度后，其产生的代谢物就会产生毒素，该毒素会破坏人体免疫系统， 引起肝脏病变甚至致癌。

    针对此次事件，食品安全专家指出，整个行业应吸取上次三聚氰胺事件教训，所有乳企应进行黄曲霉毒素普查，及时完善相关措施以免再次陷入行业危机。