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《食品安全国家标准 不锈钢制品（gb9684-2011）》于11月21日起发布，与12月21日正式实施。新标准参考了德国lfgb法规的相关规定，铅、铬、镍、镉等重金属迁移限量均与之一致。
新标准与《gb 9684-1988》 相比，主要变化如下：
1. 修改了标准名称；
2. 删除了关于不锈钢牌号的规定；
3. 增加了理化指标的单位换算；
4. 增加了其他要求。
理化指标区别如下：
|
理化指标 |
旧国标要求 （mg/l） |
新国标要求 （mg/dm2） |
|
铅 |
1.0 |
0.01 |
|
铬（除马氏体） |
0.5 |
0.4 |
|
镍 |
奥氏体：3.0 马氏体：1.0 |
0.1 |
|
镉 |
0.02 |
0.005 |
|
砷 |
0.04 |
0.008 |
|
感官 |
表面应平整、光滑。 |
接触食品的表面应光洁，无污垢、锈迹，焊接部应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。 |