据报道,在深圳市市场监督管理局近日公布的食品抽查结果中,当地销售的熟制鸭脖合格率不足六成。
多家涉嫌销售不合格鸭脖熟肉制品的经营门店遭到查封,多家知名鸭脖品牌也在其中。
不合格产品批次中,菌落总数超标最低的在4倍左右,高的甚至在30倍左右;大肠菌群超标数值高的在百倍以上。
深圳市食品行业协会秘书长说,出问题主要因为这些食品是裸露销售,容易受微生物污染,另外,部分门店没有在冷藏条件下销售熟制食品。
针对上述情况,罗湖市场监管分局执法人员开展了专项执法检查。在东门步行街,执法人员针对检测中发现的不合格熟制鸭脖食品经营单位的卫生设施条件、食品进货来源及索证索票台账等情况进行了细致认真的检查。行动中,执法人员责令涉嫌销售不合格熟肉制品的经营单位立即停止生产经营活动,并对其进行立案查封,约200多斤疑似不合格鸭脖等熟肉制品被就地封存。