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以下是小c为大家收集的一周食品信息，阅读相应新闻详细的内容，可以点击文章标题链接阅读原文。

法规动态

政府抽检通报

（详见每周课堂）

（详见每周课堂）

民间新闻

（详见每周课堂）

▌▌每周课堂

1. 深圳市市场和质量监督管理委员会2018年食品安全抽样检验情况通报（第四十九期）

【信息原文】

【信息原文】

四川省市场监督管理局组织抽检食盐、薯类和膨化食品、饮料、婴幼儿配方食品等4类食品411批次样品。抽检食盐300批次，不合格样品3批次；薯类和膨化食品49批次，不合格样品1批次。不合格项目主要有：大肠菌群、碘。

【信息解读】

碘是人体必须的微量元素，碘在人体中每天都在代谢，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2-3个月。碘是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥重要作用，甲状腺激素是人体重要激素，其生理功能有促进生长发育、参与脑的发育、调节新陈代谢等。

碘摄入不足可能产生的危害：碘摄入不足可引起碘缺乏病，以食盐为载体在食盐中添加碘强化剂是防治碘缺乏病最方便、安全、经济的一种综合防治措施。贵州省为碘缺乏地区，依据gb 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》加碘食盐中碘含量平均水平为20—30 mg/kg，贵州省卫计委公示我省食盐中碘含量标准为30 mg/kg，允许波动范围为21-39 mg/kg,市民在选购加碘食盐时注意外包装碘含量标注是否符合我省碘含量标准允许波动范围；对非碘食盐有特殊需要的消费者，建议遵医嘱食用。

碘不合格的可能原因：可能是碘强化剂添加后混合不均匀或者企业虚假标示加碘量导致。

我司具备食盐中碘含量（gb 5009.42-2016）的检测能力和资质。

3. 添加营养强化剂不合规 食品企业被判十倍赔偿

【信息原文】

为今年3月，市民刘先生在某购物网站购买了蛋白粉9盒，收到产品后发现配料中含有花生四烯酸、二十二碳六烯酸并且产品营养成分中标明含量，属于超范围使用营养强化剂，不符合国家相关规定，随后诉之法院，请求判令食品销售企业返回购物款，食品生产企业按价款十倍赔偿。

本案争议的焦点为在涉案固体饮料产品中添加二十二碳六烯酸、花生四烯酸是否符合标准规定，是否属于超范围使用营养强化剂。两被告抗辩该两种成分系作为食品原料进行添加，没有违反规定。法院经审理认为，涉案产品外包装标示中，将二十二碳六烯酸、花生四烯酸标注在营养成分表，且该两种成分所标示的名称，是《食品营养强化剂使用标准（gb14880-2012）》中所规定的名称，可以认定食品生产企业对该两种成分的定位是营养强化剂。本案中，涉案产品系固体饮料，不属于规定的添加范围之内，因此，被告生产、销售的涉案产品存在所添加成分不符合食品安全国家标准的情形。《食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，故原告要求食品销售企业返回购物款，食品生产企业按价款十倍赔偿的诉讼请求法院依法支持。

【信息解读】

二十二碳六烯酸：即dha，一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸。根据《gb 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》规定，二十二碳六烯酸允许使用范围包括调制乳粉（仅限儿童用乳粉）和调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉），固体饮料不在适用范围内。

花生四烯酸，简称aa或ara，学名二十碳四烯酸，是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，是一种ω-6多不饱和脂酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。根据《gb 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》规定，花生四烯酸允许使用范围有调制乳粉（仅限儿童用乳粉），固体饮料不在适用范围内。

我司具备二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸的检测能力和资质。