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   凉拌海蜇作为不少市民喜欢的家常菜，但相信有不少人并不知道海蜇捞出来的时候是半透明的，如果不用明矾会化掉。在海蜇产品加工的过程中，多数渔民都会加入食盐和明矾（学名为十二水合硫酸铝钾），对海蜇进行腌渍处理，来达到脱水和改善海蜇品质的目的，但是这种常见的加工方式会引起铝元素的残留。

   如何更好的再食用前处理海蜇？
   是否含铝的海蜇不可食用？
   正确食用海蜇的量该是多少？想了解以上问题快来点击观看以下视频。

   该视频信息来源于阳光视频：